１０月２５日（火）
　今日は和（なごみ）献立で，『ご飯』『五色のみそ汁』『しば漬けちりめん』『牛肉とれんこんの煮付け』です。
　子どもたちに季節を味わってほしいので，秋においしい食べ物の『れんこん』『青ねぎ』『えのきだけ』を使しました。また，『京の味』を味わってもらうために，三大漬物として有名な『しば漬』とちりめんじゃこを炒めて『しば漬けちりめん』を作りました。
　日本では昔から『和食』を食べるときには，『五色』『五味』『五法』を『五感』を使って，味わうことが良いとされてきました。
　『五色（ごしき）』とは，白・黒・赤・黄・緑の五つの色のことです。また，『五味（ごみ）』とは，『酸味』『苦味』『甘味』『辛味』『塩味』のの五つの味のことです。そして，『五法（ごほう）』とは，『生食』『煮る』『焼く』『蒸す』『揚げる』の五つの調理方法のことです。
　子どもたちには，しっかり味わうために『見た目』『香り』『味』『手触り』『音』など五感を使っておいしく食べてほしいです。