９月２９日（木）
　今日の献立は，『麦ご飯』『豆腐のそぼろ煮』『キャベツのごま煮』『牛乳』です。
　今日の食材の『豆腐』は，『大豆』から作られる食べ物です。『豆腐』の作り方は，『大豆』を一晩水につけて細かく砕いて煮ます。砕いた『大豆』をしっかりと煮た後，布で『豆乳』を絞り出します。絞り出した『豆乳』に『にがり』を入れて水分を出し，固めると『豆腐』が出来上がります。