９月１６日（金）
　今日の献立は，『ご飯』『冬瓜のあんかけご飯の具』『小松菜のごま炒め』『ハタハタのこはく揚げ』『牛乳』です。
　今日の食材の『とうがん』は，漢字で『冬瓜（とうがん）』と書きます。夏にたくさんとれますが，かたい皮に包まれていて冬まで保存できるので，このような名前が付けられました。水分やビタミンＣを多く含んでいて，暑い季節を乗り切るために，とても役に立つ食べ物です。
　今日は，鶏ひき肉や削り節の出汁のきいた『あんかけご飯の具』にしました。子どもたちには，『冬瓜のあんかけご飯の具』を『ご飯』にかけて食べるように指導しました。