今日の給食は，「胚芽米ごはん」「わかさぎのこはくあげ」「すぐきと大根のゴマ炒め」「いものこ汁」です。
今日は，和（なごみ）献立の日のため牛乳がついていません。食材で使われている「すぐき菜」は，京都市北区上賀茂に伝わるかぶの種類の一つです。古くからすぐき菜を塩だけで漬け込み，その後４０度ほどに温められた「室」という場所で乳酸発酵させます。すると，独特の酸っぱさをもった京都名産の「すぐき」になります。

刻んだすぐきを大根やニンジンなどと一緒に炒めました。ごまの風味がおいしく，シャキシャキと歯ごたえがありました。

わかさぎの揚げ物は，大変香ばしくごはんに合うおかずでした。

いものこ汁には，さといも，しめじ，ごぼう等が具として使われており，野菜の旨味が出ていました。