１０月１５日（木）
　今日の献立は，『すまし汁』『サバのみそ煮』『大根葉のゴマ炒め』『麦ごはん』『牛乳』です。
　『サバのみそ煮』は，サバを味噌や三温糖，料理酒，醤油で煮汁を作り，白ネギや生姜と一緒に煮つけてあります。サバは，味噌と一緒に煮るとサバのくせと脂がおいしく変化します。ごはんとよく合います。また，冬が旬の白ネギは，甘くておいしいです。