１０月１４日（火）
今日の献立は、◆ごはん　◆さばの味噌煮　◆野菜のきんぴら　◆白菜の吉野汁　◆牛乳　です。

「さばの味噌煮」は、脂ののったさばを甘めの味噌だれでじっくり煮込んだ、和食の定番料理です。味噌のコクとさばのうま味が合わさり、ごはんが進む一品です。

「野菜のきんぴら」は、にんじんやごぼうなどの根菜を炒めて、しょうゆと砂糖で味付けした、香ばしくて歯ごたえのある一品です。シャキシャキとした食感が楽しく、野菜のうま味がしっかり感じられます。

「白菜の吉野汁」は、だしの風味がきいた、やさしい味わいの汁物です。白菜の甘みととろみのある汁が体を温めてくれます。秋の季節にぴったりの、ほっとする一杯です。

今日は「和（なごみ）献立」。日本の食文化を感じながら、心も体もほっとする、やさしい味わいの献立です。