７月１７日（木）

今日の献立は、◆むぎごはん ◆とうがんのくずひき ◆いわしのかわり煮 ◆こまつなのごまいため ◆牛乳 です。

「とうがんのくずひき」は、夏が旬のとうがんを使った一品です。
とうがんは漢字で「冬瓜」と書きますが、夏に収穫され、切らずに置いておくと冬まで保存できることからその名がついたと言われています。
とうがんは、水分やビタミンCが多く含まれていて、暑い夏にぴったりの食べ物です。とろりとやわらかいとうがん、そして、けずりぶしのうま味としょうがのさわやかな香りが広がるだしを一緒に味わうことができます。