１１月１４日（火）

今日の献立は、
＊ごはん
＊牛乳
＊高野どうふの卵とじ
＊ほうれん草の煮びたし

日本で昔から食べられてきた大豆は、「畑の肉」といわれるくらいたんぱく質が多い食べ物です。とうふや油あげなど、いろいろな形に加工して食べられてきました。
今日の給食では「高野どうふ」と「油あげ」を使っています。
大豆は肉にくらべて、育てるのに必要なエネルギーや水の量が少ない食べ物です。今日の給食では、大豆から作られる高野どうふや油あげにくわえ、旬のしいたけを使っている「地球にやさしい献立」です。