８月２８日（月）

今日の献立は、
＊ごはん
＊牛乳
＊鶏ちゃん
＊ほうれん草ともやしのごま煮

今日から２学期の給食を開始しました。
新献立「鶏（けい）ちゃん」は岐阜県の郷土料理で、とり肉と野菜に、特せいのたれをからめて作ります。
とり肉がきちょうな食材だったころは、大切なお客さまや、親せきが集まるお正月などの特別な日の料理でした。
給食では、しょうゆ・料理酒で下味をつけたとり肉を野菜といためた後、みそ・さとう・料理酒・しょうゆを合わせた特せいのたれで味付けをしています。香ばしいみその香りが、ごはんとよく合います。
味わって食べてほしいと思います。