３月１４日（火）

今日の献立は、
＊ごはん
＊さわらのたつたあげ
＊キャベツのごま煮
＊菜の花のすまし汁

今日の献立は、和（なごみ）献立です。今月の旬の食材は、さわらと菜の花です。
＜さわらのたつたあげ＞
さわらは漢字で「鰆」と書き、春を知らせる「春つげ魚（うお）」とよばれています。
＜菜の花のすまし汁＞
菜の花は、春が旬の野菜です。花がさく前に収穫して、やわらかいつぼみや茎、葉を食べます。菜の花のほろ苦さと香りを楽しんで食べてほしいと思います。