２月７日（火）

今日の献立は、
＊ごはん
＊牛乳
＊さばのたつたあげ
＊おから
＊はくさいの吉野汁

今日の給食カレンダーでは、「おから」について紹介しました。
おからは、包丁で切らなくても、料理ができるため、「きらず」ともいわれています。また、京都では、「えん（人とのつながり）がきれませんように」という意味をこめて、毎月月末におからを食べる習かんがあります。
おからは、大豆を水につけて、やわらかくし、すりつぶして、しぼったときに残る食べ物です。しぼり汁は、豆乳となるため、大豆には、すてるところがありません。