１月２７日（金）

今日の献立は、
＊玄米ごはん
＊牛乳
＊さわらの西京焼き
＊紅白なます
＊すまし汁

今日の給食カレンダーでは、正月料理「紅白なます」について紹介しました。
・正月料理の一つで、にんじんと大根を甘酢で味つけしたものです。
・にんじんの「赤」と大根の「白」で、紅白の水引を表しています。紅白はおめでたい気持ちを表します。
・根菜であるにんじんと大根のように、地に足をつけて「おだやかにくらせますように」というねがいがこめられています。

今日は「さわら」を白みそ・信州みそ・三温とうなどの調味料につけ、スチームコンベクションオーブンで焼きました。みその風味を味わって食べてほしいと思います。