１０月２７日（木）

今日の献立は、
＊麦ごはん
＊牛乳
＊厚あげの野菜あんかけ
＊だいこん葉のごまいため
＊しば漬

「しばづけ」は、京都産のなす、京都市左京区の大原地いきでとれた赤じそ、塩を使って、昔ながらの方法で作られた「地産地消（ちさんちしょう）」のつけ物です。「乳酸発酵（にゅうさんはっこう）」したどくとくな酸味（さんみ）をごはんといっしょに味わって食べてほしいと思います。