７月１２日（火）

今日の献立は、
＊ごはん
＊牛乳
＊はものこはくあげ
＊伏見とうがらしのおかか煮
＊かぼちゃのみそ汁

今日の給食カレンダーでは、「はも」と「伏見とうがらし」について紹介しました。
＜はも＞
祇園祭にかかせないのが、はもを使った料理です。はもは、「梅雨の水を飲んで味がよくなる」といわれています。ちょうど祇園祭のころに旬をむかえるので、祇園祭は「はも祭」ともいわれています。今日の給食では、「こはくあげ」にしました。
＜伏見（ふしみ）とうがらし＞
京野菜の一つです。京都の伏見地区で昔から作られてきた「甘長（あまなが）とうがらし」のことで、京都府内で育てられているものだけを「伏見とうがらし」とよびます。細長い形と、から味が少ないのが特ちょうです。今日の給食では、「おかか煮」にしました。