1月22日（金）今日の給食は「玄米ごはん」「牛乳」「かしわのすき焼き」「たたきごぼう」でした。
　本日の「たたきごぼう」もお正月料理の1つです。ごぼうを細長く切ってゆで，ごま酢や甘酢で味付けをしています。味がしみ込みやすいように，たたいて繊維をほぐすので「たたきごぼう」と呼ばれています。
　ごぼうは地中深く根をはることから，「家の土台がゆるがないように」「細く長く幸せに暮らせますように」という願いが込められています。