１０月２９日（火）

　今日の献立は，『ごはん』『さけのやさいあんかけ』『こまつなときりぼしだいこんのにびたし』『ぎゅうにゅう』です。

　「さけの野菜あんかけ」は，下味をつけたさけに，米粉とかたくり粉の衣をつけて油でカラッとあげた「さけのからあげ」と，だし汁で野菜を煮，とろみをつけて，しょうがの香りをきかせて野菜のあま味がつまっている「野菜あん」をかけていっしょに食べるのでカリっとしてとろっとしておいしいです。