６月６日（水）
　今日の献立は，『チリコンカーン』『ほうれん草のソテー』『黒糖コッペパン』『牛乳』『みかん』です。

　『チリコンカーン』は，大豆がたくさん入っているケチャップ味のメキシコ料理の１つです。大豆だけでなく，牛ひき肉やタマネギなどと一緒に煮込まれ，美味しくいただきました。
　『ほうれん草のソテー』は，ニンジンも入っていて，彩りもよく目でも楽しむことができました。

　『みかん』は，冷凍状態でしたが，シャーベットのようで美味しく，子どもたちも大喜びでした。

　大豆は，たんぱく質が多く含まれ，「畑の肉」と呼ばれるほどたんぱく質の宝庫です。特に，大豆のたんぱく質は，筋肉を強くし，丈夫な体を作ると言われるほどですから，成長期の子どもたちには欠かせない栄養の１つです。