９月１２日（火）
　今日の献立は，『ご飯』『イワシのかば焼き風』『高野豆腐と野菜の炊合せ』『牛乳』です。
　肉や野菜などを別々に煮たあとに，一つの器に盛り合わせて料理を『炊合せ』といいます。今日の給食の『高野豆腐と野菜の炊合せ』は，『鶏肉』と『ニンジン』，『シイタケ』，『タケノコ』を煮たところへ，別に炊いておいた『高野豆腐』を合わせて煮ます。『高野豆腐』にいろいろな材料の『うま味』がたっぷり含まれています。