５年生の家庭科「食べて元気！ご飯とみそ汁」の学習では日本料理に長年携わってこられた地域の方に出汁のとり方を教えていただきました。かつお節と昆布の正しいとり方を教えていただき、お水がみるみるうちに美味しい出汁に代わっていく過程に子どもたちも驚きながら「美味しい〜！おかわり！」と笑顔になる様子が見られました。
　来週は学んだことを生かしてみそ汁づくりにチャレンジします。美味しく出汁をとって、より「うま味」を感じられるみそ汁になるか今から楽しみな子どもたちです。