麦ごはん・牛乳・マーボどうふ・ほうれん草ともやしのいためナムルです。

マーボどうふは中国の四川省で生まれた豆腐料理の一つです。四川省の料理は、とうがらしや香辛料をきかせた辛い味つけが特徴です。
給食ではトウバンジャンを使って少しピリッとした味つけにしています。
ごはんとの相性も良く、みんなペロリと完食していました。