麦ごはん・さばのみそ煮・切干大根の煮つけ・すまし汁です。

今日は和なごみ献立の日です。
毎月、だしや伝統的な食材、旬を意識した献立を提供しています。

今日は、これからの寒い季節においしくなるさばを旬の白ねぎと一緒に煮た「さばのみそ煮」、乾物を使用した「切干大根の煮つけ」、昆布とかつおぶしでとっただしと旬のえのきたけをあわせたすまし汁でいただきました。