麦ごはん・牛乳・厚あげの野菜あんかけ・だいこん葉のごまいため・しば漬です。

今日は京都で昔から食べられている漬物「しば漬」が登場しました。
給食のしば漬の材料は「赤しそ」「なす」「塩」の３つだけです。乳酸発酵した独特の風味が味わえます。調味したものとは違い、酸っぱさやその独特の香りにびっくりする子もいましたが、ごはんと一緒に食べている姿が見られました。