ごはん・牛乳・さけの塩こうじ焼き・小松菜と切干大根の煮びたし・赤だしです。

今日はスチームコンベクションオーブン通称スチコンを使った献立です。
さけを塩こうじに３０分程度漬込み、スチコンで焼き上げます。芯温が上がったら表面をパリッと焼き、焦げ目をつけて完成です。さけは食べなれているのか人気のある魚種です。
八丁みそを使った赤だしと共においしくいただきました。