麦ごはん・牛乳・高野どうふと野菜のたき合わせ・切干大根の三杯酢です。

■高野どうふと野菜のたき合わせ
けずりぶしでとっただしに、さとうとしょうゆを加えて煮汁を作り、高野どうふを煮含めます。別の釜で鶏肉・にんじん・しいたけを煮、柔らかくなったところに別炊きした高野どうふを合わせて仕上げます。
高野どうふにだしがたっぷりとしみ込み、おいしいですよ。

■切干大根の三杯酢
細切こんぶときゅうりを使いました。きゅうりの食感もよく、さっぱりとした味つけです。

１年生の給食時間がとても素敵でした。
黙食を守り、それぞれがしっかりと味わって食べてくれている姿がかっこよかったです。