ごはん・牛乳・なま節のしょうが煮・ほうれん草の煮びたし・とうがんのくずひきです。

とうがんは夏が旬の野菜です。夏に収穫された後，冬まで保存がきくことから漢字で「冬瓜」と書きます。水分を多く含むとうがんは体の熱を冷ましてくれると言われており，暑さが残るこの時期に食べたい食材の一つです。
けずりぶしでとっただしに，にんじん・油あげと一緒に煮，最後にしょうがのしぼり汁を入れて香りをつけています。