麦ごはん・牛乳・さばのかわり煮・鶏肉と野菜の煮つけです。

「かわり煮」はごま油でしょうがをいため，赤みそ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・酢を煮立てた煮汁で魚を煮つけます。少し濃いめの味付けでごはんとの相性も抜群，今日は「さば」を煮付けました。

「鶏肉と野菜の煮つけは」それぞれ素材のうま味がしみ出し，おいしくいただきました。