麦ごはん・さわらのたつたあげ・かまぼことキャベツのいためもの・菜の花のすまし汁です。

今日は月に一回，和（なごみ）献立の日です。
魚へんに「春」と書く鰆（さわら）は，春を告げる魚で，きれいな白い身と淡白な味がとくちょうの魚です。今日はしょうがとしょうゆで下味をつけ，たつたあげにしました。
春においしいキャベツを使ったいためものに，春の訪れを感じさせる菜の花のすまし汁を組み合わせました。