麦ごはん・牛乳・あげはもの梅だれぞえ・伏見とうがらしのおかか煮・すまし汁です。

今日は「和（なごみ）献立」の日です。

はもは，京都の三大祭である祇園祭には欠かせない魚です。はもは梅雨の雨を飲んでうま味が増すと言われ，梅雨が明ける７月から８月にかけてが一番おいしいとされています。
今日は，手作りの梅だれをそえていただきます。
梅だれに子どもたちは「すっぱーい！」「すっぱすぎる—！」と梅干し特有の酸味にびっくりしながらも，「ごはんとも合うね！」と楽しんで食べていました。

伏見とうがらしのおかか煮は地産地消の献立です。
夏野菜の一つで古くは伏見で栽培されてきました。細長く皮がやわらかいのが特徴で，辛みが少なく火を通すと甘みが増します。

京都市の小学校給食では，和食の良さを伝えていく取組の一つとして，和食推進の日「和（なごみ）献立」を月に一回実施しております。
次は９月，楽しみにしていてくださいね！