新献立　「とうがんのあんかけごはん（具）」
夏が旬のとうがんをつかった新しいあんかけごはんです。

　とうがんには水分がたっぷり含まれていて，体を冷やす作用もあります。薄味でさっぱりとした食感は，暑い季節にピッタリの食材です。

　しょうがのしぼり汁を最後に加えることでよりあっさりいただけ，大好評でした。