最初に泉原先生から，金時にんじんについてのお話を聞きました。クイズもあり楽しく学ぶことができました。その後，作り方を教えてもらいました。今回は，京野菜みそ汁ということで，白味噌と信州味噌を合わせた『合わせ味噌』を使いました。
まず，大根とにんじんをいちょう切りに切り，かつお節でとっただし汁の中に入れ，ぐつぐつとやわらかくなるまで煮ました。その後，白味噌を入れさらに煮た後，最後に信州味噌を入れて味を整えました。出来上がったみそ汁は，白味噌のやわらかい甘さがとてもおいしかったです。子どもたちは，あっという間に食べてしまいました。
ぜひ，お家でも挑戦してほしいな！！