今日の献立は，「ごはん・牛乳・かにずしの具・ほうれん草のおかか煮・みそ汁」でした。「かにずし」は，かにのほぐした身とれんこんを煮たものに，合わせ酢とみつばを加えて作っています。教室でごはんにまぜて食べます。かにの『赤』とれんこんの『白』とみつばの『みどり』の色どりがよく，見た目もきれいです。子どもたちは，れんこんのシャキシャキとした歯ざわりも楽しんでいました。（写真は，少し具をのせたものです。）