今日の献立は，
　　　　「ごはん
　　　　　牛乳
　　　　　ししゃものからあげ
　　　　　五目煮豆
　　　　　キャベツの吉野汁　」


　ししゃもは頭からしっぽまで骨ごと食べられるので，カルシウムもたっぷりとれます。
頭が苦手・・・という子もいましたが，「カリカリしておいしい」「たまごがおいしい」と好評でした。
　五目煮豆は，大豆とにんじん，昆布，ちくわ，こんにゃくを一緒に煮ました。しっかり味が染みて，ごはんによく合うおかずでした。
　キャベツの吉野汁は，けずりぶしで取っただしに，キャベツ，鶏肉，にんじんを入れ，塩，しょうゆで味付けをして最後に片栗粉でとじました。あまくて柔らかい「春キャベツ」が旬の季節です。旬の味覚を色々な料理で楽しめるといいですね。