家庭科「おいしい楽しい調理の力」の学習をしました。
まず、ゆでる調理について調べました。野菜には、水からゆでる野菜と、沸騰した湯からゆでる野菜とがあることを知りました。
その後、包丁の安全な使い方を学びました。食品を押さえる手は、「猫の手」のように、指先を丸めることを知り、実際に切り方の練習をしました。今日は、刃のついていない包丁で練習しました。