今日の献立は，
　　　「麦ごはん
　　　　牛乳　
　　　　豚肉とこんにゃくの炒め煮
　　　　大根葉のごま炒め
　　　　ずいきのくずひき」


　ずいきは，里いもの茎です。「いもがら」とも呼ばれて，昔からよく食べられていました。おなかの調子を整える働きをしてくれる「食物繊維」が多く含まれています。
　給食では，干したずいきを，油揚げと一緒に炊いて，かたくり粉を入れて「くずひき」にしました。