今日の献立は
　　　　
　　　　「麦ごはん
　　　　　牛乳
　　　　　高野豆腐と野菜の炊き合わせ
　　　　　ほうれん草とじゃこの炒め物」



　「おばんざい」は京都で昔から食べられてきた，「普段の日に食べるごはん」のことです。高野豆腐や，干しシイタケなど，長く保存のできる”乾物”がよく使われます。
　高野豆腐には，体を作るもとになる「たんぱく質」や「カルシウム」がたくさん含まれています。今日は，あまからくたいた高野豆腐を，しいたけ・筍・にんじんと一緒に炊きました。ご飯によく合う，やさしい味でした。