京都水族館の田んぼで春に田植えをして，先月の１９日に稲刈りをしてきました。この日は，脱穀・精米の作業があり，再び京都水族館へ行ってきました。すっかり乾いた稲を昔の道具を使って脱穀しました。思いのほか力がいり，片足でふんばって…。もう一つの脱穀方法は，足踏み式でした。足でペダルを踏んで手は稲わらをしっかりと持ちながら回転させていく…なかなか難しい作業でした。精米は，あっという間に機械で終了。おいしいご飯を食べるには，いろいろな工程があることが分かりました。さらに，昔の人たちの苦労も実感しました。これからは，今まで以上に感謝をしながらいただきたいと思いました。でも…食欲の秋！食べすぎにはご注意を！！