家庭科でじゃがいも料理に挑戦しました。今回は「粉ふきいも」を作りました。包丁でじゃがいもの皮をむくのは，大変そうでしたが，少しずつ丁寧にむいていました。ソラニンを含む芽の部分や緑色に変色している皮の部分も包丁をうまく使って取り除くことができました。じゃがいもをゆで，やわらかくなったらお湯を捨てます。じゃがいもをお鍋にもどして，弱火で熱するといもが粉をふきます。どの班も，ほくほくおいしい「粉ふきいも」ができあがりました。お家でも挑戦してみてほしいと思います。