☆　今日の献立　☆　　・ごはん　　・牛乳　　・にしんなす　　・かきたま汁


『にしんなす』は、干したにしんをじっくり煮たあと、その煮汁でなすを煮た料理です。
海から遠い京都では、干した魚や野菜を中心とした料理が昔から食べられてきました。
昔の生活の知恵から生まれたおかずのひとつです。
このような日常のおかずのことを京都では【おばんざい】といいます。