「魚（さば）について知ろう」
　給食では，魚を使った献立をできるだけ取り入れようとしています。その中でもさばは，年間使用回数が最も多く，煮物や揚げ物などいろいろな調理形態で給食献立に登場しています。
　そこで，さばについてクイズ形式で旬・栄養・体内での働きなどを知らせるとともに，さばの魚態についても確認させる授業をしました。
　これらの学習を通して，魚を残さず食べようとする意欲がもてるようになって欲しいと思っています。