今日の献立は『麦ごはん・牛乳・生節と厚揚げの煮つけ・すまし汁』でした。

生節は，かつおの身から作られるうまみたっぷりの食べものです。
生節を炊いた煮汁で，あつあげやにんじん，春においしいたけのこを煮つけました。

煮汁をつけてごはんと一緒に食べることをおすすめすると，
「おいしいよ！」とうれしい声。食材の食感も見つけながら味わって食べていました。

すまし汁は，こんぶ・けずりぶしでだしをとって作っています。
１年生や２年生では，初日のほうれん草（ソテー）は苦手だったけれど，
今日のすまし汁のほうれん草は「おいしい！」と食べている子もいました。
だしのうまみでしっかり食べられましたね。