国語科で「すがたを変える大豆」という説明文を学習しています。大豆がかたちを変えてたくさんの食品になっていくことを知りました。その知識をさらに深めるため、「給食では大豆や大豆製品が使われているのかな」と献立表からみんなで探してみました。すると、毎日必ず大豆製品を食べていることがわかりました。次に、「どうしてこんなにたくさん大豆が給食で登場するのか」を考えてみました。「畑の肉」と呼ばれるほど栄養がたくさん詰まっていることにも驚いた子どもたちでした。

＜子どもたちのふり返りから＞

・大豆は、たくさん栄養があって、大きな役目があったり、大きく変身したりするから大豆という名前なのだと思う。大豆のパワーを知って、大豆が好きになったし、残さず食べようと思いました。

・他の食べものに比べて，たくさんの栄養を含んでいるから、大豆を食べると元気に育てるのかなと思いました。大豆の「大」は、「大きく育つ」の大かなと思いました。

・わたしは，大豆の「大」は，栄養いっぱいの「大」だと思いました。大豆だけでずっと食べていけそうなくらい、いっぱい変身できるんだなと思いました。大豆って変身してもおいしいから、とてもすごいなと思いました。大豆を食べるだけで、体の調子を整えてくれるし、体をきれいにするから大豆は、めっちゃ必要な食べ物だなと思いました。