２年生は，畑で大根を育てて来ました。たくさんできた大根を，切干大根にして食べる事にしました。

　きれいに洗って，皮をむいて，皮むき器で薄くしました。それを日当たりのよい窓辺に干すと，とてもいい匂いがしてきました。

　２月５日の３・４時間目，グループに分かれて水でもどしました。そして，人参と油揚げも入れて，先生が昆布と鰹節でひいた出汁で炒め煮にしました。ふんわりとして，とってもおいしくできました。