今日の献立
・麦ごはん
・牛乳
・肉みそいため
・酸辣湯

酸辣湯（サンラータン）は、中国の四川料理として知られていますが、他の地域でも広く親しまれています。
米酢の酸味ととうがらしやこしょうの辛味と香りをきかせた寒い季節に体を温めるのにぴったりなスープです。

給食では、鶏肉・たまねぎ・にら・たまごなどを入れ、酸味には米酢、辛味にはこしょうを使っています。
最後にごま油、米酢を入れて香りよくしあげました。