今日の献立
・麦ごはん
・牛乳
・高野どうふの卵とじ
・ほうれん草の煮びたし

１１月は、「地球にやさしい食事を考える」月間です。
日本で昔から食べられてきた大豆は、「畑の肉」といわれるくらい、たんぱく質が多い食べ物です。大豆は、豆腐や油揚げ、醤油、油など、いろいろな形に加工して食べられてきました。
大豆は肉に比べて、育てるのに必要なエネルギーや水の量が少ない食べ物です。