今日の献立は、

・むぎごはん
・鶏肉のゆず塩焼き
・切干大根のごま煮
・赤だし
・牛乳　　です。

「鶏肉のゆず塩焼き」は、鶏肉をゆず果汁と塩に30分ほどつけこんでから、スチームコンベクションオーブンを使って焼いて調理しています。ジューシーな鶏肉を、ゆずのさわやかな香りが引き立てます。甘みをかんるたまねぎとの取り合わせも抜群で、とてもおいしくいただくことができました。