今日の献立は、

・味付けコッペパン
・キャベツの米粉クリーム煮
・ひじきのソテー
・牛乳　　です。

「キャベツの米粉クリーム煮」は新献立です。いつものクリームシチューの「ルー」は小麦粉を使って作りますが、今日の「クリーム煮」は「米粉」を使って作りました。シチューよりもあっさりしていて、やさしい味わいです。じゃがいもやキャベツ、にんじんをじっくり煮込んで作っています。鶏肉やベーコンのうま味や、やさいの甘みがよく感じられる「クリーム煮」をおいしくいただきました。