今日の献立は、

・むぎごはん
・豚肉とれんこんの煮つけ
・だいこん葉とじゃこの炒めもの
・みそ汁
・牛乳　　です。

「豚肉とれんこんの煮つけ」に使われている「れんこん（蓮根）」は、「蓮（はす）」の地下の茎の部分です。秋から冬にかけて旬を迎える食べ物で、体の調子を整えるビタミンCが多く含まれています。シャキシャキとした歯触りを楽しみながら、豚肉、にんじんと一緒においしくいただきました。