今日の献立は、

・ごはん
・あまから鶏だいこん
・小松菜とひじきのいためもの
・花菜のすまし汁　　です。

「あまから鶏だいこん」は、甘辛い味付けのとり肉と、旬の大根と九条ねぎ甘みがおいしい新献立です。大根は、冬に甘みが増し、みずみずしくなります。九条ねぎは霜が降りることで葉の内側に甘みを蓄え、香りもよくなります。
「花菜」は、つぼみの部分を食べる野菜で、ほろ苦い味が特徴です。かつおぶしとこんぶからとっただしとよく合い、とてもおいしくいただきました。