今日の献立は、

・むぎごはん
・肉じゃが（ピリカラみそ味）
・だいこん葉のごま炒め
・牛乳　　です。

今日の「肉じゃが」に使われているみそは、「赤みそ」です。「赤みそ」は長時間熟成させるので、色が濃くなって赤っぽく見えます。コクのあるみその味と。トウバンジャンのピリッとした辛みの相性がよく、ごはんとよく合う献立でした。