今日の献立は、

・ごはん
・焼き開干さんま
・切干大根の煮びたし
・みそ汁
・牛乳　　です。

2枚目の写真のような「開干さんま」が給食室に届けられました。この開干さんまの頭を落とし、半分の大きさに切ってスチームコンベクションオーブンで調理します。焼き具合にムラが出ないように、並べ方にも工夫があるそうです。パリッと焼けた「焼き開干さんま」は、ちょうどよい塩味で、ごはんにぴったりの献立でした。